Olivenöl Teil 19 – Das duale System

Es ist ja schon unglaublich was man alles zu beachten hat wenn man Handel treiben möchte. Unabhängig voneinander haben mich nun zwei liebe Freunde darauf aufmerksam gemacht, dass ich für die Entsorgung des Verpackungsmaterials, das ich als Gewerbetreibende und “Erstinverkehrbringer” in … Weiterlesen

Olivenöl Teil 18 – Sauberkeit ist wichtig!!

Auch wenn das Thema langsam langweilig wird. Ich muss noch mal was dazu schreiben und dann für immer schweigen 😉 Gestern erreichte mich das Merkblatt der Lebensmittelüberwachung vom Landratsamt Landsberg am Lech. Ich bin wirklich begeistert wie aufmerksam die sind. … Weiterlesen

Olivenöl Teil 17 – Personalhygiene

Heute geht es also darum, wie ich als Abfüller des Olivenöls die nötige Körperhygiene während des Abfüllens sicherstelle. Ich habe im Internet eine recht umfassende Lektüre zu dem Thema gefunden. Es gibt dazu nämlich eine Arbeits-Sicherheits-Information der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten. Hier die … Weiterlesen

Olivenöl Teil 16 – Etiketten-Schilderwald

Meine Flaschen-Etiketten sind fertig, und ich bin soooooo stolz! Sie sehen klasse aus. Meine Designerin ist eine echte Perle. An dieser Stelle muss ich sie einfach lobend erwähnen und jedem, der Kommunikationsdesign benötigt, ans Herz legen – ines-wallum.de Und nun zum … Weiterlesen

Olivenöl Teil 15 – Sauber bleiben

Nachdem ich in puncto Olivenöl gerade nicht viel mehr zu tun habe, als die Ernte und Produktion abzuwarten, und mich dieser Lebensmittelmensch doch nachdenklich gemacht hat, möchte ich mich mit dem Thema Hygiene etwas näher beschäftigen. Wie der freundliche Kontrolleur richtig … Weiterlesen

Olivenöl Teil 12 – David gegen amazon

Hier in Schondorf haben sich die selbständigen Frauen zu einem Netzwerk zusammengeschlossen. Es nennt sich UNA – Unternehmerinnen Netzwerk Ammersee. Einige meiner Freundinnen und Bekannten sind dabei, und so habe ich vor kurzem die Gelegenheit gehabt an einem Vortragabend teilzunehmen. … Weiterlesen